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    「一蘭」在香港,全世界最好吃的拉麵

    2013年09月23日 | 累積瀏覽 613

    回港三日兩夜,所吃不多,最 Lucky 時吃了最愛的拉麵,「一蘭」,晚飯過後已是10:30pm,再去「一蘭」碰碰運氣,可能是中秋吧,人龍不長,立即和日本友人排隊,久別重逄,有說不完的話,談天說地,不一會就到我們了,大概只有30分鐘,一點都不算久耶~ 日本友人的老家在福岡,「一蘭」是從少吃到大的最愛拉麵,「一蘭」到港,她還是第一次吃,在香港吃到家鄉美味! 超感動啊! 鬼嫁以前住在麻布,常常一個人去六本木的「一蘭」... 看全文
  • 天生購物狂 曼谷泰好玩 曼谷好好。食。嚐。 美食博覽

    曼谷好好食 ﹣ 再吃 La Table de Tee ﹣泰廚西菜的另類美味 (Sala Daeng/ Silom)

    2013年06月05日 | 累積瀏覽 1255

    La Table de Tee 是我們返吃得最多的餐廳,平均每月一次,次次均有驚喜,菜單每星期轉,非常欣賞廚師的心思,店子小小,每次都滿坐,開業差多不兩年,大廚仍能保持水準,還每個星期創製新菜式,令人非常敬佩。 泰國廚師還不到30歲,在倫敦的米芝蓮餐廳學藝,回國後開了這間小店,沒有菜牌,只有指定的5道菜,用料新鮮,加入了泰國地道食材的創作料理,Fushion 卻不會不倫不類,看似不配的材料和調味,吃起來卻異常的配,看得出廚師的心血,... 看全文
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    黃油蟹 VS 大閘蟹

    2012年08月05日 | 累積瀏覽 514

    每年必吃大閘蟹,但只得2個多月,吃幾次便完了,是不是很不夠呢~  大閘蟹季節還沒到,想先吃為快,不妨試試黃油蟹,比大閘蟹更多膏更肥美,滿瀉出來鮮黃色的膏真的會令人尖叫喔~~ 據食物資料庫所說,黃油蟹前身為膏蟹(雌性的青蟹),蟹身被黃色的油質包圍,因而得其名。在炎夏時,海水水溫升高,蟹內膏質受到破壞,分解成橙黃色的油質,滲透到蟹身各個部分,尤其在蟹爪關節之間。因此黃油蟹在夏季才有供應。大約由每年農曆的端午節至中秋節,每年六至八月之間供應。肥美的「頂角」膏蟹... 看全文
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    Café-Bar 'c'est la B ﹣ 紅唇蛋糕

    2012年03月06日 | 累積瀏覽 499

    Ms B's Cakery 在大坑的門市店,除了中環也有的靚靚大蛋糕,還有堂食小蛋糕,咖啡及茶,裝璜非常可愛又cozy, 超愛它的茶壺吊燈設計,七彩蛋糕剷子及坐椅令人心情開朗,有點愛麗斯夢遊仙境的感覺。 蛋糕更是美得沒話說,紅唇古古力蛋糕算是招牌,賣相一流,可惜味道跟外表不成正比,不能說不好吃,只是合格,非常甜,死甜的那種,友人要了檸檬味的蛋糕,小黃花做得翊翊如生,美得不捨得吃,味道一樣也只是合格,沒層次感,太甜吃不出檸檬味,約50元一件蛋糕,... 看全文
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    丼丼屋 - 令人失望的DonDonya飯堂

    2012年03月06日 | 累積瀏覽 578

    網上食評對丼丼屋是讚賞的居多,說又平又抵又好味,大件夾抵食! 早前太古城開了新的丼丼屋,專程去試,下午3時也等了30分鐘,也太久了吧! 心想大家肯等這麼久,應該會好吃吧! 可惜。。。 超難吃! 水準之下,大戶屋好多了。不會有下次了,大家也不用排隊,吃了才發覺自己太傻! 點了親子丼定食,即是滑蛋雞肉飯,有沙律,麵豉湯,小冷盤,看樣子,份量好像OK。 認真的看,蛋不是滑蛋,是生蛋,下半碗的蛋是生的,蛋白差不多全是... 看全文
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    豚王拉麺 - 香港最好吃的拉麵!

    2012年02月07日 | 累積瀏覽 566

    日本友人一直說豚王好吃,每次看她的FB相片都流口水,雖然想吃但那長長的人龍卻令人非常沮喪,為了好東西,我不怕排隊,但相公最討厭排隊,寧願不吃! 終於在我的生日週去了,相公說了他一定不會生氣的,最後排了45分鐘,不算很久了。 幸好排隊時已填了點餐紙,入坐後很快上菜,小店只提供4款拉麵,豚王(豬骨湯底)、黑王(墨魚汁湯底)、赤王(辣肉碎味噌豬骨湯底)和翠王(香草橄欖油配巴馬臣芝士湯底)。 相公要了黑王(墨魚汁湯底), 選了硬麵,濃湯底,青蔥,賣相有點嚇... 看全文
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    Flame at Towngas Avenue

    2012年01月11日 | 累積瀏覽 469

    星期五晚上的銅鑼灣,竟然不是 full house, 有點疑慮,裝潢比較舊,設計沒品味,雖不是 fine dinning 的餐廳, 但價錢是$300多一位,總能有點期望吧! 吃的是西餐,也有pasta 及risotto ,點了 $338 一位的 testing menu, 一前菜,一湯,一主菜,一甜品加餐茶。見前菜及主菜均有3款菜,本以為是三選一,原來是全部也有,感覺怪怪的。每人加了 $80 有一紅一白配酒。 以為 testing menu 該是他... 看全文
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    三希樓-全港最好吃的川菜

    2012年01月03日 | 累積瀏覽 718

    「水煮桂花魚」依舊好吃,新鮮、爽滑、薄而不碎、沒有魚骨、最緊要夠辣! 「干鍋牛肉粒」夠鑊氣,炒得乾身卻不「乾爭爭」,肉的質素很高,牛味香濃,口感肥美!「貢椒麻辣雞」蒸雞上鋪了滿滿的貢椒,第一之吃,很嚇人的樣子,卻出奇地好吃,雞滑, 貢椒雖辣卻不會蓋過雞味!「瓦撐胡椒蝦」是我們的最愛之一,白 胡椒炒得香香的, 蝦味鮮, 蝦殼香脆!  最後必吃「原桶豆腐花」,一定要落單時留訂,軟滑一流,比外邊的甜品店好吃! 此店經常滿場,一定要訂位,試過星期一去也滿坐。 貢椒麻辣... 看全文
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    Lunch @ 伊藤

    2012年01月02日 | 累積瀏覽 453

    很久沒去伊藤了,差不多兩年了,沒有加價,但食物水準好像差了點,三文魚籽不是晶瑩剔透的! 四色丼 北海道丼... 看全文
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    鐵板燒@稻菊 by 井上雅美

    2011年11月15日 | 累積瀏覽 613

    聽說帝苑酒店稻菊有位日本女師父井上雅美,手藝非常好,以特製的醬汁醋料配上精心炮製的鐵板燒,別樹一幟,因為她以前是做法國菜的。她的特色菜單只有她一個人做,一晚只能做8﹣10位客人,所以訂位時要特別的要求。 套餐要$1400一位,但Amex有85折,約$1200,也不能算是貴,內有螺,蝦,兩種時令魚類,和牛,龍蝦,加上炒菜及飯,其實很飽的,真的值得一試。從來沒吃過這種有特色醬汁的鐵板燒,時令的材料新鮮,與醬汁配合得天衣無縫,鮮味不會被蓋過,生熟剛好,靈巧的雙手... 看全文
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    南燒北鍋

    2011年10月04日 | 累積瀏覽 566

    最近只會去南燒北鍋吃火爐,它不是十分便宜的那種,但質量是有保證的,海鮮差不多全是活生生的養著,以港島區來看,價錢一點也不貴,原條新鮮象拔蚌及龍蝦不用二百,醉蝦只是一百,本地手切牛也好吃,食物選擇多,坐位也舒適,更免開瓶費,AE 卡還有85折呢!... 看全文
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    Ritz Carlton High Tea

    2011年09月19日 | 累積瀏覽 536

    一直想去Ritz Carlton 吃下午茶,但不能訂位,相公又是寧願不吃也不肯排隊的人,一直沒機會去。終於跟日本友人去了,因為是星期一,不用等位,太好了,但沒有 window seat,因為已經3時半了。著侍應生給我們安排window seat,但等了兩小時,到走的時侯還是沒坐位,原來大家坐下便一直在輪候window seat。食物好吃也精緻,壽司型的鹹點很可愛,甜點不會太甜,但都有一陣陣淡淡的香味,非常寫意,侍應生殷勤有禮,坐位也舒適, 侍應生一直給我的Ea... 看全文

鬼嫁料理手帳

念 Oniyome,日文意思是「惡妻」,但這個鬼嫁一點都不惡,只是個愛敗家、愛煮飯、愛分享的小婦人,小C9~


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